茶の湯文化の町・金沢は、同時に繊細で愛らしい和菓子を生み出してきました。そんな金沢の老舗和菓子店の職人が、四季折々の上生菓子のつくり方を親切・丁寧に教えます。日本が生んだ「和菓子文化」の素晴らしさを肌で感じませんか。