富山にある酒蔵の大半は、近世から近代にかけて創業された古い造り酒屋で、寛永3年（1625年）創業という老舗や、全国区の有名蔵もあります。富山土産として外国人観光客の方もよく購入される日本酒ですが、選び方のポイントは、酒蔵それぞれの銘柄にも、純米大吟醸、純米酒、大吟醸、吟醸酒 などのグレードがあるということで、いろいろ試飲して比べてみると味の違いも分かり楽しいものです。一般に富山の日本酒は淡麗辛口とされ、その中に香りの高いタイプ、軽快でなめらかなタイプ、コクのあるタイプ、熟成タイプがあります。